Bêta-alanine et tampon de carnosine : bases moléculaires
Introduction Dans le domaine de la nutrition sportive, la compréhension des acides aminés et de leur rôle dans la performance physique est essentielle. Parmi ces acides aminés, la bêta-alanine se distingue par sa contribution à la formation de carnosine, un composé crucial pour le métabolisme musculaire. La bêta-alanine et la carnosine La bêta-alanine est un …
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